まな板に豚肉を４枚ずらして並べ塩コショウをして、その真ん中にスライスチーズ１/２枚をさらに半分にして少しずらして置く。

チーズを包み込むように豚肉を内側に折り、もう一度上から塩コショウをする。

フライパンに少し多めの油をひき、３を入れ時々フライパンをゆすりながら焼いていく。

いい焼き色がついたらひっくりかえして、反対側も同じように焼いていく。