菜の花と人参の アーモンド胡麻あえ
shihoまま @cook_40157755
アーモンドが香ばしくて、一味違ったお味です！
このレシピの生い立ち
お菓子作りであまった、アーモンドを刻んで炒って、菜の花の胡麻あえに混ぜてみました。
菜の花と人参の アーモンド胡麻あえ
アーモンドが香ばしくて、一味違ったお味です！
このレシピの生い立ち
お菓子作りであまった、アーモンドを刻んで炒って、菜の花の胡麻あえに混ぜてみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に、塩を少々入れ、さっと茹でます。
ボウルに水を入れ、茹でた菜の花をひたします。少しあくを抜きます。 - 2
人参を、軽く茹でます。
- 3
アーモンドを刻み、フライパンで、炒ります。
- 4
卵に塩少々を入れ、炒り卵を作ります。
- 5
ボウルに、菜の花､人参､アーモンド､すりごま、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて混ぜます。
器に入れ、炒り卵をのせて完成！
コツ・ポイント
菜の花は、さっと茹でます。
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