✿お弁当に♪ピリ辛豚ごぼう炒め✿
annnnn @an02
お弁当のメインにもぴったりな甘辛味の豚肉炒め。豆板醤のピリ辛もきいて、一口食べるとご飯が欲しくなるような味付けです♪
このレシピの生い立ち
今日のお弁当のメインおかず。半端に余ったごぼうを使い切りたくてお肉と一緒に炒めものに。ご飯が進む味付けを意識しました。
✿お弁当に♪ピリ辛豚ごぼう炒め✿
お弁当のメインにもぴったりな甘辛味の豚肉炒め。豆板醤のピリ辛もきいて、一口食べるとご飯が欲しくなるような味付けです♪
このレシピの生い立ち
今日のお弁当のメインおかず。半端に余ったごぼうを使い切りたくてお肉と一緒に炒めものに。ご飯が進む味付けを意識しました。
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥き、ささがきにして酢水にさらしておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼう→豚肉の順に炒める。
-
- 3
火が通ったら少し火を弱めて１の合わせ調味料を投入。
再び火を強めて調味料を全体に絡ませながら炒める。 -
- 4
汁気がほぼなくなれば出来上がり。
仕上げに白ごまをまぶします。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376541
