玉ねぎ、人参、椎茸をフードプロセッサーでみじん切りにする。

1と残りの材料を合わせてよく混ぜ合わせる。（豆腐は水切りしなくて大丈夫）

2を食べやすい大きさ（赤ちゃんサイズ）でハンバーグの形にして、耐熱皿にクッキングシートを敷いた上に並べる。

3に軽くラップをして、1000wで3分レンジにかける。焼けてるか確認して微調整する。