にんにく＆生姜でスタミナUP!鯵の竜田揚
前田量子 @cook_40094205
にんにくや生姜をたっぷり加えてちょっと濃いめの味付けです。ビールのおつまみにはモチロンですが、子どもも大好きな味ですよ
このレシピの生い立ち
鰺が美味しくなってきたので作りました。
最初はエスカベッシュにするか迷いましたが、家族のリクエストで竜田揚げになりました。
にんにく＆生姜でスタミナUP!鯵の竜田揚
にんにくや生姜をたっぷり加えてちょっと濃いめの味付けです。ビールのおつまみにはモチロンですが、子どもも大好きな味ですよ
このレシピの生い立ち
鰺が美味しくなってきたので作りました。
最初はエスカベッシュにするか迷いましたが、家族のリクエストで竜田揚げになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰺は3枚におろし、ぜいごをとって、食べやすい大きさに切り、調味料と和えて置く。
- 2
片栗粉をまぶして180度くらいの油で揚げる。お好みで好きな野菜、大葉、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
鰺を揚げると油が汚れるので、先に野菜から揚げることをおすすめします。
また、こういう時に夏の常備菜、ナスの揚げ浸しを作っておくと重宝しますよ。
ナスの揚げ浸しレシピはこちら
レシピID : 18353321
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