作り方
- 1
野菜を洗い、切ります。白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、にんじんは短冊切り。水菜は5cmの長さに揃えます。
- 2
エノキは下の部分を取り、半分にしてしめじは手で小分けにしておきます。大きめの鍋に◎を全ていれスープを作ります。
- 3
にんじん、白菜の白い部分、長ネギを入れて10分程にたら、他の材料をバランスよく入れて更に10～15分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
水餃子用ではない餃子を使う場合は煮込むと溶けてしまうので気を付けて下さい。
最後にコショウやごま油を入れると大人味になります。
醤油の代わりにキムチの素を入れるとまた違った味が楽しめますよ！
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