お豆腐の豚バラ包み照り焼き
焼き物
このレシピの生い立ち
薄切りお肉だけど、ボリュームを出したいし、ヘルシーに食べたいな…
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は厚さが2/3になる位に水気をきって、8等分(横に2枚に切りそれを4つに切る)にして両面にかたくり粉をまぶす。
- 2
8等分にしたお豆腐の1つを豚バラ1枚でクルクルと巻き、残りも同様に巻く。
- 3
油を熱したフライパンで、ヘタとタネを取り縦に4 つに切ったピーマンをサッと焼き取り出しす。
- 4
同じフライパンに油を足し(2)の両面をキツネ色に焼き余分な油を拭き取り、調味料を加えて、両面を返しながら軽く煮詰める。
- 5
お皿に盛りピーマンを添える。
コツ・ポイント
お豆腐はあまり重い重しをのせると潰れてしまうので注意してくださいね☆
ピーマンは色どりなので、いれなくても問題ないです！
お肉を焼いた際に脂が沢山出ますので、思いっきり捨ててくださいね。
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