
パパ好みのアップルポテトサラダ
じゃが芋によって分量が違ってくるので、味見しながら作ってください。
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パパが美味しいと言ったのでメモです。
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じゃが芋を適当に切り、シリコンスチーマーで6分。野菜を切る間放置。
キュウリは半月切りで塩もみ、玉ネギはみじん切り、りんごはイチョウ切り、ハムは角切り。
キュウリとりんごはキッチンペーパーで水分を切っておく。
1をボウルに取って置き、シリコンスチーマーに玉ネギとマーガリンを入れて2分。
じゃが芋にクレソル、ブラックペッパー、りんご酢を入れ潰し、好みの固さになるまで豆乳を足す。
残りの具材を入れ、マヨネーズを適量加え混ぜ完成!
マヨネーズは大さじ5~6くらいがベスト!
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