サラミ、長ネギ、生姜、ニンニクは細かく切る。ご飯は温めておく。

フライパンに、長ネギ、生姜、ニンニク、オリーブオイルをいれて火にかける。

香りがたってきたら、サラミ、カレー粉を入れてさっと炒め、ご飯を加える。

白ワインとケチャップを加えてご飯をほぐしながら炒める。クレイジーソルトも加えて塩加減を調整する。

真ん中をくぼませて卵を割りいれ、蓋をして卵が半熟になるまで蒸し焼きにしたら出来上がり！お好みで黒胡椒をふりかける。