最後にかけて炒める、あわせ調味料を最初に作ります。マヨネーズを入れるとコクが出る！…気がするｗ。

玉ねぎ半分を5mm程度の細切りに、キャベツは大きめ(4cm×4cm)に切ります。豚肉は適当な大きさで!!

油を引いて、中火で玉ねぎを軽く炒め、少しシャキシャキ間が残るところで、豚肉を投入します！

豚肉に火が通ったところで、キャベツを投入し、火を弱火にします。

蓋をしてしばらく蒸らすと、キャベツ全体に火がとおるけど、色が綺麗なキャベツになります。

蓋を開けて全体をかき混ぜ、キャベツがしんなりしてきたら、合わせ調味料を混ぜて、強火で炒めます。

味噌のいい匂いがしてきたら、出来あがりです♪