HBで!人参りんご食パン。乳不使用♪

あほこっこ♪
あほこっこ♪ @cook_40108284

人参の栄養のギュッと詰まった食パンですU^ェ^U
りんごの風味で人参嫌いでもパクパク食べられます♪
乳製品は不使用です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になぜか大量にあった人参を救済すべく人参食パンにトライしたら、意外にハマってこのレシピにたどり着きましたU^ェ^U

HBで!人参りんご食パン。乳不使用♪

人参の栄養のギュッと詰まった食パンですU^ェ^U
りんごの風味で人参嫌いでもパクパク食べられます♪
乳製品は不使用です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になぜか大量にあった人参を救済すべく人参食パンにトライしたら、意外にハマってこのレシピにたどり着きましたU^ェ^U

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. りんご果汁100%ジュース 100ml
  3. 人参 中1本(100g程度)
  4. メープルシロップ 10g
  5. オリーブオイル 5g
  6. お塩 3g
  7. インスタントドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    切った人参をりんごジュースと一緒に、なめらかになるまでミキサーにかけます。
    ミキサーがない場合、人参はすりおろします。

  2. 2

    イーストはイースト容器に、その他の材料はパンケースに入れてHBの「食パンコース」で焼いたら出来上がりU^ェ^U

  3. 3

    焼けたらなるべく早く取り出して、ケーキクーラーなどにのせてあら熱をとります。

コツ・ポイント

人参に含まれるβカロテンは油に溶けるビタミンですので、オリーブオイルとともに焼くことで、栄養素を吸収しやすくなりますU^ェ^U
人参の香り(くさみ)をりんごジュースが上手にカバーしてくれます。

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