サーモンとイチジクのアペタイザー
アヒルちゃんママ @cook_40109560
ちょっとした前菜に。
ワインにも日本酒にも合います。
このレシピの生い立ち
サーモンのサラダ。
アボカドが熟していなかったので、
手元にあるイチジクでアレンジしてみました。
サーモンとイチジクのアペタイザー
ちょっとした前菜に。
ワインにも日本酒にも合います。
このレシピの生い立ち
サーモンのサラダ。
アボカドが熟していなかったので、
手元にあるイチジクでアレンジしてみました。
作り方
- 1
イチジクは皮をむいて輪切りに、サーモンは薄切りしておく。
たまねぎはスライスして水にさらしておく。 - 2
ブラックペッパー以外のドレッシングの材料を混ぜておく。
それぞれお好みによるので調整してください。 - 3
お皿に具を盛り付け、ブラックペッパーをかける。
ドレッシングは食べる直前に。 - 4
今回は彩りでルッコラ、＋チーズを添えました。
コツ・ポイント
サーモンはスモークでも良いです。
ドレッシングはいつも好みで調整しているので、
かなりアバウトな材料になっています。
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