イチジクは皮をむいて輪切りに、サーモンは薄切りしておく。
たまねぎはスライスして水にさらしておく。

ブラックペッパー以外のドレッシングの材料を混ぜておく。
それぞれお好みによるので調整してください。

お皿に具を盛り付け、ブラックペッパーをかける。
ドレッシングは食べる直前に。

今回は彩りでルッコラ、＋チーズを添えました。