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網エビのうまみたっぷり★大根の葉炒め
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網エビのうまみたっぷり★大根の葉炒め-レシピのメイン写真

網エビのうまみたっぷり★大根の葉炒め

satorey
satorey @cook_40053210

大根の葉、捨てるなんてもったいない!!とっても美味しい一品ができますよ!
このレシピの生い立ち
網エビと大根の葉が同時に手に入った時に思いつきました。やってみたらとてもおいしいので今では大根の葉があれば必ず作っています。

大根の葉、捨てるなんてもったいない!!とっても美味しい一品ができますよ!
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網エビのうまみたっぷり★大根の葉炒め

satorey
satorey @cook_40053210

大根の葉、捨てるなんてもったいない!!とっても美味しい一品ができますよ!
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • 網エビ 20g
  • こんにゃく(なくても可) 1/2枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉を1㎝程度に切り水にさらす

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、大根の葉、網エビ、こんにゃくを入れる

  3. 3

    しょうゆ、みりんを入れて、水分が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

今回は余ったこんにゃくがあったので使いましたが、いつもは大根の葉とエビだけで作っています。エビの色が鮮やかできれいですよ。

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satorey
satorey @cook_40053210
2012/02/03 04:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エビ 大根の葉 こんにゃく

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