作り方
- 1
じゃがいもと人参は太めの千切り、えのきも長さをそろえて切る。
(じゃがいもは水にさらす。) - 2
油揚げは油抜きをして、半分にし袋を開ける。
(お稲荷さんみたいにする。) - 3
フライパンに胡麻油をしき、挽き肉を炒め、野菜も炒める。
(私はある程度柔らかくなるまでレンチンしちゃいます。) - 4
味つけをして油揚げにつめる。
- 5
フライパンに油をしき、こんがりと色がつくまで焼く。
(トースターやグリルでも)
コツ・ポイント
油揚げを破かないようにすること
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