フライパンで♪トマト味の洋風肉じゃが
まえじん @cook_40067605
フライパンでさっと作れる煮込み料理。いつもの肉じゃがの材料で、洋風テイストにすればおしゃれなメニューに見えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って和食っぽいおかずを作りたかったので。
フライパンで♪トマト味の洋風肉じゃが
フライパンでさっと作れる煮込み料理。いつもの肉じゃがの材料で、洋風テイストにすればおしゃれなメニューに見えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って和食っぽいおかずを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は1㎝厚にカット、じゃがいも・にんじんは大きめに乱切りする。豚バラ肉は脂が多い場合、軽く下茹でする。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚バラ肉を炒め、にんじん、じゃがいもの順に入れ軽く炒める。
- 3
肉に少し焼き色がついたら水を加え（材料がヒタヒタにかぶるくらい）、固形ブイヨンとトマト缶を投入！中火で煮込む。
- 4
20分くらい煮込んで、水分が減って材料も柔らかくなったら、しょうゆとみりんを加え味をととのえて火を止めて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもはだんしゃくだと煮崩れしやすいですが肉じゃが感が出ておいしいです♪メークインだと洋風煮込みという感じになりますので、お好みの方をお使いください。最後のしょうゆが、味が和に近づいてコクもアップするのでオススメです♪
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