ゴーヤはワタと種を除き３mm程度に薄切りし、塩（分量外）をふってしばらくおく。

玉ねぎを3mm程度の薄切りにする。
豚肉は一口大に切る。ゴーヤの水気をしぼる。

フライパンに油（分量外）を敷き、豚肉を炒め色が変わったらゴーヤと玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが軽くしんなりするまで。

③にキムチの素、醤油を回し入れ炒める。
火を止めてチーズを入れ、全体を混ぜ予熱で溶かす。