大根は短冊に切り、しめじは石づきをとってほぐします。万能ねぎは小口切りにしておきます。

なべにごま油をしき、だいこん、しめじをいため、しんなりしたら水を入れます。

ウェイパーを入れて塩こしょうで味をととのえ、最後に万能ねぎをちらしてできあがり。