玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんにくを炒める。

玉ねぎが半透明になったら合挽き肉を加えて炒める。

合挽き肉に火が通ったら、カットトマト、赤ワインとコンソメ（砕いて）、砂糖を入れる。

コンソメが溶けたら、味噌を入れる。

塩こしょうで味を整える。

茹でたパスタにミートソースをかけて、パセリ、温泉卵をのせたら出来上がり。