ピーマンを半分に切り、種を取る。

合挽きひき肉とパン粉を混ぜ合わせる。

卵を加え、塩こしょう・ナツメグで味付けをする。

ピーマンに詰める。

フライパンにサラダ油をひき、じっくりと弱火で焼く。

焼きあがったら、油をよく取り、ポン酢につけて食べる。