作り方
- 1
白菜は細ぎり、ウインナーも食べやすい大きさに切ります。山芋は皮をむいてすりおろします。
- 2
ボウルに山芋、たまご、顆粒だし、小麦粉を入れてまぜます。小麦粉を多く入れればたくさん焼けます。
- 3
生地がもたもた固いようなら水を少しずつ足してドロッとする感じに調節してください。そこに白菜ウインナーを入れます。
- 4
ゴムベラで生地となじむように混ぜて、フライパンで焼きます。片面焼いてるときにごまをお好みでふって下さい。
- 5
ひっくり返して、こんがりやきいろがつけば出来上がり！厚めに作るなら生地の生焼け注意、串等刺して焼きの目安にしてください
コツ・ポイント
山芋だけで作るなら水はいらないです。
分量を全体的に増やせば大量生産可能です。
お好みで、かつぶしなどいれてもいいです。
残りもの野菜でできるのでオススメ！
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