材料を切る
ナスは10分位みずにつける
水気をきり袋に入れ片栗粉を軽くまぶしておく

フライパンに油をひいてニンニクチューブを2cmほど入れる。
豚肉を炒める

火がある程度とおったら、玉ねぎ、えのきを一緒に炒める

しんなりしたら、一旦取り出し、ナスを入れ炒める。火がとおったら、取り出した肉、野菜をフライパン戻し、キャベツも入れる

砂糖を入れ、焼肉のタレを回しいれ炒める。火を止めごまを入れたら出来上がり☆