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大根と鶏肉の味噌煮込み
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大根と鶏肉の味噌煮込み-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の味噌煮込み

ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

大根に味がしっかり染み込んで、
美味しい煮物のできあがり☆
このレシピの生い立ち
普通の煮物に少し飽きたら、こんな味噌煮込み。

大根に味がしっかり染み込んで、
美味しい煮物のできあがり☆
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普通の煮物に少し飽きたら、こんな味噌煮込み。

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

大根に味がしっかり染み込んで、
美味しい煮物のできあがり☆
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普通の煮物に少し飽きたら、こんな味噌煮込み。

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美味しい煮物のできあがり☆
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材料

  1. 大根 10cm
  2. 鶏肉 1枚
  3. 水 適量
  4. 白だし 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. 醤油 大さじ半分
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ7mm程度のいちょう切りに。鶏肉は一口大に。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し鶏肉を皮面から焼く。そこへ大根を加え、ひたひたになるほどの水を加える。白だしも。

  3. 3

    煮立ったら味噌、醤油、砂糖を混ぜたものを加え、落としぶたをしてことこと煮込む。

  4. 4

    水分が減って味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

葉があれば細かく切って、仕上がる数分前に加えてもGOOD♫

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830
2012/01/21 10:04に公開
とにかくキッチンにいる時が一番の幸せ♡な私ののんびりホームクッキング
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