彩り野菜のホットサラダ
味付けはオリーブオイルとお塩だけ。フライパンひとつで簡単調理。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べよう。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切る。茎は皮をむき5㎝位の長さの拍子切りにする。
アスパラガスは下の方の皮を剥き、4等分にする。 - 2
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
パプリカも食べやすい大きさに切っておく。 - 3
フライパンにブロッコリーの茎、じゃがいも、ブロッコリーの花の部分、アスパラガス、パプリカの順に入れていく。
- 4
3に塩を振り、お好みでこしょう、白ワインもふる。
最後にオリーブオイルを回しかけたら蓋をして点火する。 - 5
弱めの中火で10分ほど蒸したら出来上がり。
- 6
2012.8.29
ホットサラダのカテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
写真のじゃがいもは赤い皮の新ものなので皮は剥かずに調理してます。
根菜類なら何でもＯＫです。
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