たまねぎをスライスし塩を振り、しんなりしたら油を引いたフライパンであめ色になるまで強火、色がついたら火を弱めいためます。

別のなべに水600ccに写真はにんじん、たまねぎ、キャベツ、豚こまを軟らかくなるまで入れて煮ます。

野菜が柔らかくなったら、コンソメキューブとあめ色たまねぎを入れます。キューブが溶けたら火を止めます。

上にのせる野菜を用意します。しそなど薬味は千切りにしておきます。きゅうりは千切りにし塩を振ってしんなりさせておきます。

器に、冷えた絹豆腐を等分していれ、あったかい野菜スープを注いでしまいます。手早く薬味やきゅうり、さらにキムチを乗せます。

キムチの基、めんつゆを上からかけます。味はコンソメでついているので、塩辛くならない程度に。

パパにはたっぷりキムチの基で、こどもはめんつゆのみなど、調整してくださいね。

氷を浮かべて、急いで食べてもらいます。温度差があるうちがおいしい＾＾ｖ