
3秒でゆで玉子の殻剥き
絶対きれいにとぅるりん!
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昔からずっとこれです。失敗したことありません。
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ボコボコ沸騰したお湯に卵を入れます。8分ちょいで半熟かな?
茹だった卵は熱いので水にさらしながら、殻全体にひびをいれます。お尻のあたり少し剥きます。
流水にさらしながら。ちょっと剥いたとこから、殻の中に水を入れるようにして…とぅるりんと剥きます!剥けます!
流水を殻の中に行き渡らせ、身と殻の間に隙間をつくります。時間をおくときれいに剥けなくなるので卵が熱いうちに!
8分で半熟、10分で固めだと思いますが調整してください。絶対に沸騰したお湯から茹でてください。
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