カブと白菜の米粉クリームシチュー
ソムリエhiroko @cook_40082297
シチューの素を使わず、米粉でとろみをつけたヘルシーシチューです。カブが苦手な娘も、おかわりしてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
カブが苦手な娘のために考えました。
カブと白菜の米粉クリームシチュー
シチューの素を使わず、米粉でとろみをつけたヘルシーシチューです。カブが苦手な娘も、おかわりしてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
カブが苦手な娘のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、塩と砂糖をもみ込んでおく。
- 2
カブの根は皮をむき、茎は細かく切り、葉はざく切りにする。白菜は細めのざく切り、ニンジンは皮をむいていちょう切りにする。
- 3
鍋にバターを熱し鶏肉を炒め、色が変わったらにんじんと白菜の芯を加えて炒め、水１ℓとコンソメを入れて１０分煮る。
- 4
カブの根(白い部分)と茎と白菜の葉を入れて、１０分煮る。
- 5
カブの葉を入れ、米粉に牛乳を少しずつ入れて溶かしたものを加えて、５分位混ぜながら煮てとろみがついたら、塩・こしょうする。
コツ・ポイント
米粉を入れたら、目を離さない様にして下さい。初めはサラッとしていますが、だんだんとろみがついて来ます。ビタミンたっぷりの、おいしいシチューが出来ますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18353909
