ソムリエhiroko

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野菜ソムリエ、雑穀エキスパート、ジュニア食育マイスターの資格を持っています。旦那と大学生の息子と高校生の娘のために、日々野菜たっぷり料理を心がけています(^^)

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白菜の豆乳カレースープ

ベーコン • にんじん • 玉ねぎ • 白菜 • ほうれん草 • 豆乳 • コンソメ顆粒 • カレー粉 • 塩
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みかん風味のキャロットラペ

にんじん • 酢 • みかんをしぼった果汁 • オリーブ油 • 塩粗挽き黒こしょう
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ナスとアボカドのコチュジャン炒め

ナス • アボカド • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • コチュジャン • 油
- ２人分
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塩麹で洋風柿なます

柿 • 大根 • 塩麹 • マヨネーズ • 黒コショウ
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ホットケーキミックスで簡単お茶っ葉ケーキ

ホットケーキミックス • お茶の葉 • 卵 • 牛乳 • メープルシロップ
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塩麹入りトマトアボカ丼

アボカド • トマト • 卵 • ベビーリーフ • 焼き海苔 • 塩麹 • 醤油 • ご飯
- ３人分
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塩麹ささみハム

鶏ささみ • 塩麹
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タジン鍋でヘルシー豆乳プリン

卵 • 豆乳 • パルスイート • いちご • パルスイート
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塩麹豆腐のリメイク白和え

木綿豆腐 • 塩麹 • ほうれん草、小松菜、春菊等なら • アスパラ、いんげん等なら • 砂糖 • すりゴマ
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豚肉の塩麹焼きマーマレードソース

豚ロース切り身 • 塩麹 • マーマレード
- ４人分
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豚キムチ大根

大根 • 豚小間 • キムチ • ゴマ油 • 水
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カブと白菜の米粉クリームシチュー

鶏胸肉 • 小カブ • 白菜 • にんじん • バター • 顆粒コンソメ • 牛乳 • 米粉 • 塩砂糖 • 塩こしょう
- ４人分
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ちくわぶDEトッポギ！！！

ちくわぶ • 水 • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • 豆板醤 • 白すりごま
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なますでリメイク☆簡単酸辣湯

豚小間 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 酒 • 水溶き片栗粉 • ラー油 • 油
- ４人分
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レンジで簡単☆肉みそ入り松風焼き

鶏ひき肉 • 根菜入り肉みそ • 卵 • 片栗粉 • しょうゆ • 砂糖 • けしの実
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タジン鍋でマーラカオ

ホットケーキミックス • 卵 • 卵黄 • 砂糖 • 牛乳 • 油 • 白ゴマ
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にんじんとれんこんのみたらし団子

白玉粉 • にんじん • れんこん • 砂糖 • 水 • たれ　砂糖 • みりん • しょうゆ • 片栗粉 • 水
- 約３０個分
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シャキシャキとろとろ超時短スープ

キャベツの千切り • じゃが芋 • 顆粒コンソメ • 塩こしょう • 水
- ２人分
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アサリと白菜のとろとろスープ

白菜 • アサリ水煮缶 • 油 • 酒 • 水 • 中華だしの素 • ゴマ油 • 水溶き片栗粉
- ４人分
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タジン鍋で卵豆腐

卵 • だし汁 • みりん • 塩
- ４人分

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