塩麹入りジューシーハンバーグ

Name: 塩麹入りジューシーハンバーグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 250ｸﾞﾗﾑ; 玉ねぎ 中1個; バター 5～10グラム; 塩麹 25グラム; 水 50～100ｃｃ

塩麹入れるだけで卵やパン粉のつなぎ入らずでふっくらジューシーハンバーグ☆

このレシピの生い立ち
最近、はまっている塩麹。
テレビで見たレシピは塩麹の量しか分からなかったので
いつものハンバーグに入れてみたら美味しく出来たので。

塩麹入れるだけで卵やパン粉のつなぎ入らずでふっくらジューシーハンバーグ☆

塩麹入れるだけで卵やパン粉のつなぎ入らずでふっくらジューシーハンバーグ☆

材料

ハンバーグが3分の１くらいつかる程度のお水を入れて蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。

塩麹のうまみでそのままでも美味しいです。ケチャップはお好みで☆

2012/02/04 14:05に公開

パンがだいすき☆食べたいパンのレシピ見つけてはつくってます。二人の育児に追われながらも料理＆お菓子作り＆パン作りは楽しみたい♪

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