パスタは茹でておきます。

鮭は皮や小骨を取り、細かく切っておきます。

キノコは洗って切っておきます。

バター（分量外）を熱し、鮭とキノコを炒めます。

同じ鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ、練ります。

豆乳を一気に加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

塩胡椒、ナツメグで味を整え、レモン汁を入れます。

茹で上がったパスタとあえて出来上がり。