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すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法
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すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法-レシピのメイン写真

すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法

meru103
meru103 @cook_40064539

油揚げを買ったら、すぐに一袋分下ごしらえしちゃいましょう(^^)
後は冷凍のままポイポイお鍋に放り込むだけ♬
このレシピの生い立ち
今まで油抜きして切って冷凍していましたが、やはり霜が付きます。
そこで乾煎りしてみたところ、霜もつかず、香ばしくておいしく冷凍できたのでご紹介です(^^♪

一つの鍋で、油抜きから炒るところまでできるのでそんなに面倒でもありませんよ!

油揚げを買ったら、すぐに一袋分下ごしらえしちゃいましょう(^^)
後は冷凍のままポイポイお鍋に放り込むだけ♬
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今まで油抜きして切って冷凍していましたが、やはり霜が付きます。
そこで乾煎りしてみたところ、霜もつかず、香ばしくておいしく冷凍できたのでご紹介です(^^♪

一つの鍋で、油抜きから炒るところまでできるのでそんなに面倒でもありませんよ!

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すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法

meru103
meru103 @cook_40064539

油揚げを買ったら、すぐに一袋分下ごしらえしちゃいましょう(^^)
後は冷凍のままポイポイお鍋に放り込むだけ♬
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今まで油抜きして切って冷凍していましたが、やはり霜が付きます。
そこで乾煎りしてみたところ、霜もつかず、香ばしくておいしく冷凍できたのでご紹介です(^^♪

一つの鍋で、油抜きから炒るところまでできるのでそんなに面倒でもありませんよ!

油揚げを買ったら、すぐに一袋分下ごしらえしちゃいましょう(^^)
後は冷凍のままポイポイお鍋に放り込むだけ♬
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今まで油抜きして切って冷凍していましたが、やはり霜が付きます。
そこで乾煎りしてみたところ、霜もつかず、香ばしくておいしく冷凍できたのでご紹介です(^^♪

一つの鍋で、油抜きから炒るところまでできるのでそんなに面倒でもありませんよ!

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材料

  • 油揚げ 一袋(8枚〜10枚)
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作り方

  1. 1

    お鍋かフライパンにお湯を沸騰させ、油揚げを入れ、3分くらい油抜きします。浮いてくるのでお箸などで押さえながら・・・

    • すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法作り方1写真
  2. 2

    鍋から湯を捨て、しっかりと手で水気を絞り、半分に切り、細切りにします。面倒ならここで冷凍してもOKですが、更に美味しく→

    • すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで乾煎りします。

    • すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法作り方3写真
  4. 4

    こんがりと少し焼き目がつくまでカリカリになるまで炒ります。このまま塩を振り食べてもおいしい♡ですが

    • すぐ使える!油揚げの便利な冷凍保存方法作り方4写真
  5. 5

    冷めたらジップロックに入れ冷凍。使うときは冷凍のまま鍋に放り込むだけ。お汁や青菜の煮びたし、炊き込みご飯などに便利♪

コツ・ポイント

乾煎りすることで水分が抜け、冷凍しても霜が付きません。また、香ばしくておいしくなります。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2016/11/13 05:37に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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油揚げ

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