粗みじん切りした新玉ねぎとツナとほうれん草を炒めて、少し濃いめに塩コショウ。

スキムミルクをお湯で溶いて投入。（牛乳でも生クリームでもOK。）

人肌ぐらいまで冷めたら卵を入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜる。混ざったらあんまりぐりぐり混ぜすぎないほうがいい。

塗りバターしたカップに入れて、天板に乗せ180度で17〜20分。