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味噌焼きおにぎり
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味噌焼きおにぎり-レシピのメイン写真

味噌焼きおにぎり

ちゃおふ
ちゃおふ @cook_40052737

蜂蜜の甘さが優しい味わいに。
このレシピの生い立ち
以前作った別の料理で味噌と蜂蜜の相性がよかったので、焼きおにぎりにしてみました。

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ちゃおふ
ちゃおふ @cook_40052737

蜂蜜の甘さが優しい味わいに。
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以前作った別の料理で味噌と蜂蜜の相性がよかったので、焼きおにぎりにしてみました。

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材料

3人分
  • 白米 2合
  • 味噌ダレ
  • 味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ2/3
  • 出汁 120ml
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作り方

  1. 1

    ご飯炊く。

  2. 2

    味噌ダレの材料をすべて小さめのフライパンに入れ弱火で煮だたせ火を止める。

  3. 3

    炊きたてのご飯をおにぎりにし、オーブントースターで20分間焼く。

  4. 4

    ハケで味噌ダレをおにぎりに塗り、味噌の表面が乾くまで焼く。これを両面2〜3回繰り返したら完成。

コツ・ポイント

(1)オーブントースターでおにぎりを焼く際、ごま油(またはサラダ油)を染み込ませたキッチンペーパーで網に油を塗っておくとご飯が網にくっつきませんよ。
(2)味噌ダレを塗るときは、オーブントースターの網にアルミホイルを敷くとお手入れ簡単です。

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ちゃおふ
ちゃおふ @cook_40052737
2013/04/28 05:37に公開
台湾生活を終え短い日本の生活を経て再び海外へ。ベトナムはホーチミンにて食べたい欲求を満たすべく日々勉強中です。
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このレシピのキーワード

おにぎり 味噌焼き はちみつ 酒 味噌 ご飯

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