アボカド太巻き
マグロの代わりにアボカドを入れてリッチな味に
このレシピの生い立ち
卵が食べられないけれど、節分にどうしても太巻きが食べたくて
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マグロの代わりにアボカドを入れてリッチな味に
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卵が食べられないけれど、節分にどうしても太巻きが食べたくて
マグロの代わりにアボカドを入れてリッチな味に
このレシピの生い立ち
卵が食べられないけれど、節分にどうしても太巻きが食べたくて
半日以上前に、調味料をすべて混ぜ合わせておき、寿司酢とする
材料を直径1㎝の太さに切りそろえておく
ニンジンは甘煮にしても、レンジでチンしても。
きゅうりは塩もみしておく
酢飯を作る
巻き簀に海苔を敷いて、酢飯、具を乗せてくるりと巻く。最後は手前に引っ張るようにするとしっかり巻けます
恵方巻きにしても良いし、私は切ってから頂きます
寿司酢は余りますが、多めに作っておいた方が良いようです
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