鶏むね肉にフォークで数ヶ所穴をあけ、
粗みじんにした梅干しを塗る。

シリコンスチーマーに１と酒を入れて、レンジで3～4分加熱し、そのまま冷ます。

冷やしぶっかけ塩ラーメンを作り方通り作る。
スライスした2と◎を彩り良く盛り付ける。