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マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け
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マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け-レシピのメイン写真

マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け

ユキ✩
ユキ✩ @cook_40126015

お刺身ばかりじゃ飽きちゃうな～って時に是非お試し下さい♪ゆずマヨソースはさっぱりしていてワインのお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お刺身ばかりじゃ飽きるので、少しアレンジしてみました♪マヨネーズと柚子のソースがマグロの味を引き立ててくれます～✩

お刺身ばかりじゃ飽きちゃうな～って時に是非お試し下さい♪ゆずマヨソースはさっぱりしていてワインのお供にもどうぞ♪
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お刺身ばかりじゃ飽きるので、少しアレンジしてみました♪マヨネーズと柚子のソースがマグロの味を引き立ててくれます～✩

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マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け

ユキ✩
ユキ✩ @cook_40126015

お刺身ばかりじゃ飽きちゃうな～って時に是非お試し下さい♪ゆずマヨソースはさっぱりしていてワインのお供にもどうぞ♪
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お刺身ばかりじゃ飽きるので、少しアレンジしてみました♪マヨネーズと柚子のソースがマグロの味を引き立ててくれます～✩

お刺身ばかりじゃ飽きちゃうな～って時に是非お試し下さい♪ゆずマヨソースはさっぱりしていてワインのお供にもどうぞ♪
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お刺身ばかりじゃ飽きるので、少しアレンジしてみました♪マヨネーズと柚子のソースがマグロの味を引き立ててくれます～✩

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材料

  1. お刺身用マグロ 150ｇ
  2. マヨネーズ 大さじ１
  3. 柚子汁 小さじ１
  4. 醤油 小さじ１～２
  5. ネギ（細切り) 大さじ１
  6. サニーレタス ２枚
  7. 油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    マヨネーズ、柚子、醤油を合わせて、なめらかになるまで混ぜる。

    • マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて、マグロを強めのっ中火で焼く。

    • マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け作り方2写真
  3. 3

    片面焼けたら、裏返して、焦げ目が付く程度に焼く。焼けたら熱が取れる程度まで冷やす。

    • マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け作り方3写真
  4. 4

    マグロを切り分け、サニーレタスを飾ったお皿に並べる。その上に柚子ソースを掛けて、細切りネギを上から掛けて出来上がり♪

    • マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け作り方4写真

コツ・ポイント

柚子マヨソースを掛ける時、ビニール袋に小さな穴を開け、その中にソースを入れて掛けると綺麗になると思います。マグロを焼く時は強火でササッと焼くと綺麗な焦げ目がつくと思います。10分ほどで出来る簡単料理なのでお試し下さい♪

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ユキ✩
ユキ✩ @cook_40126015
2012/01/21 05:54に公開
はじめまして♥手軽に美味しいお料理を沢山学びたいと思い登録しました♪お料理は大好きなので、自分で考えたレシピも少しずつ公開してみようと思っています♪皆さま、どうぞよろしくお願いします♪
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