きのこの味噌クリームスパゲティ

きのこの味噌クリームスパゲティ-レシピのメイン写真

きのこの味噌クリームスパゲティ

チョーコー醤油です @cook_40048673

スパゲティの味つけに味噌・・・結構あうんですよ！
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）で月２回放送している弊社提供「チョーコー食卓団らんクッキング」で紹介されたレシピです。

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チョーコー醤油です @cook_40048673

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材料

２人分

しいたけ（うす切り）４枚
えのき（石づきを取ってほぐす）３０ｇ
しめじ（石づきを取って小房にわける）３０ｇ
たまねぎ（うす切り）５０ｇ
ほうれん草（５㎝のざく切り）５０ｇ
ミニトマト（縦に４等分）６個
スパゲティ２００ｇ
豆乳３６０ｍｌ
長崎麦米合わせみそ大さじ１・1/2
塩・こしょう各適量
オリーブ油大さじ２

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作り方

1

スパゲティは、塩を入れた熱湯で、表示の１分前まで茹でる
2

長崎麦米合わせみそと豆乳をよく混ぜ合わせソースを作る
3

フライパンにオリーブ油を熱し、しいたけ・えのき・しめじ・たまねぎ・トマトを炒め、塩・こしょうをする
4

ほうれん草を加え軽く炒め、ソースを加えて軽く煮る
5

スパゲティを加えて味を調え、器に盛る
6
このレシピには、チョーコー長崎麦米合わせ味噌を使いました

コツ・ポイント

お味噌が固まらないようにスパゲティと絡める前までによくかき混ぜておいてください

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チョーコー醤油です

チョーコー醤油です @cook_40048673

2012/02/07 05:42に公開

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