
もちもち焼きそば
もちもちの焼きそばです
このレシピの生い立ち
メレンゲの気持ちというテレビでやってたのを少しアレンジしました
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麺を規定時間より気持ち少なめに茹でる
玉ねぎ、もやし、キャベツの順で油を敷かずに炒める
しんなりしてきたらごま油を回しかけ、魚粉を入れる
麺とa)を入れる
一度器に盛り付ける
肉をb)で炒める
目玉焼きと一味、青のりをかけて完成
野菜を炒める時油を敷かないのがポイントです
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