豚肉ときゅうりの甘辛漬け☆お弁当にも♪
ゆぅsKitchen @cook_40060052
母の味を真似て作ってみました♪
お弁当にも重宝してます(^-^)v
このレシピの生い立ち
母の料理で好きな物の１つデス♪分量を聞くと『ぅーん適当(笑)』と言われたので見よう見まねで作ってみました♪
豚肉ときゅうりの甘辛漬け☆お弁当にも♪
母の味を真似て作ってみました♪
お弁当にも重宝してます(^-^)v
このレシピの生い立ち
母の料理で好きな物の１つデス♪分量を聞くと『ぅーん適当(笑)』と言われたので見よう見まねで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を鍋に入れ軽く沸騰させる
- 2
･きゅうりは乱切りして塩をふり10分放置。
･豚肉は茹でて冷水に浸し、水気をきる。 -
- 3
きゅうりは、さっと水で流して軽く絞る
- 4
きゅうり豚肉すり胡麻を保存容器に入れ、１の調味料が冷めたら、ヒタヒタになるくらいまで入れ1-2時間漬け込んだら完成
-
- 5
※もったいないくらい漬けダレが残ります。細かい具をこして取り除き、火を入れ、冷めたら新しい具を入れたり
- 6
始めからタレを半量にし、面倒臭いですが気付いた時に漬かってる具と漬かってない具を入れ替えるように混ぜるのもありです
- 7
残ったタレは煮物などに使われても良いかと思います♪
- 8
キューリを沢山頂いたのでキューリだけで作ってみましたよ♪
-
コツ・ポイント
大したコツはありません(笑)我が家は甘めの味付けなので好みに合わせて調節してくださぃ♪
保存する時は冷蔵庫で3～4日は大丈夫かと思います。
夏はお酢を+すると日持ち&さっぱり頂けそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355256
