メキシコ発祥ワカモリを和風、アメリカンにしてみましたこのレシピの生い立ち適当に作っていたら出来上がったレシピです
ベーコンを小さく切ってる間にフライパンを温める
フライパンが温まったら炒めながらアボカドを潰す
ベーコンはカリカリになるまで炒めアボカドはフォークで潰しにんにくを擦り入れる
アボカドにめんつゆを入れて味見をし塩を適量入れる。
(めんつゆがない方はベーコンを炒め始めたと同時に水を温める沸騰させ粉末だしを入れ混ぜる)
カリカリになったベーコン(油は拭き取る)をアボカドに混ぜ出来上がり
通常のワカモリより脂っこいです(ベーコン仕様のため)本来ライム使用ですが今回は和風なのでレモンを入れてもいいかもしれません。
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