Xmas 切り株ケーキ 2011
apeachy @cook_40045297
ブッシュドノエルより意外に簡単！
子供と一緒に巻く作業も楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつものブッシュドノエルより、意外に簡単。TVで紹介していた切り株風の巻き方にしてみました。
Xmas 切り株ケーキ 2011
ブッシュドノエルより意外に簡単！
子供と一緒に巻く作業も楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつものブッシュドノエルより、意外に簡単。TVで紹介していた切り株風の巻き方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にオーブンシート。粉ふるう。オーブン180度予熱。卵室温に戻す。牛乳、人肌に温める。
- 2
湯煎用にフライパンに60度位の湯沸かす。卵を混ぜながら湯煎。砂糖加え、高速5分。湯煎から外し、しっかり泡立て。
- 3
十分もったりしたら、低速で1〜2分。
- 4
粉ふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。サラダ油、牛乳も加え混ぜる。
- 5
天板に均一に広げ、180度で10〜12分焼き、天板から紙ごと外し冷ます。
- 6
スポンジを4等分に。
-
- 7
泡立てたホイップクリームをぬり、果物散らす。
-
- 8
一枚ずつ巻いていく。
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- 9
上部にクリームぬる。残ったクリーム一部に、溶かした板チョコ混ぜてチョコクリーム作る。
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- 10
チョコクリームは側面に塗る。
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- 11
溶かした板チョコの余りをフォークの先につけて、木の模様つけ。
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- 12
後は自由にXmasらしくデコレーション！
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- 13
断面はこんな感じ。
-
コツ・ポイント
スポンジさえ、きちんと焼けたら大丈夫。
そこまで前日に準備したら、Xmas当日は、巻いたりデコレーションだけ。
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