柔らか～い！豆腐ハンバーグ。
はるママ※ @cook_40043687
豆腐を入れると、ふわふわのハンバーグになります♪レシピID :17556487のトマトソースをかけて頂きました＾＾
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに、豆腐を入れただけ＾＾
柔らか～い！豆腐ハンバーグ。
豆腐を入れると、ふわふわのハンバーグになります♪レシピID :17556487のトマトソースをかけて頂きました＾＾
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに、豆腐を入れただけ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにし、塩一つまみ（分量外）をふり、レンジで１～２分加熱。
-
- 2
１の粗熱が取れたら、ひき肉を加え、粘りが出るまでよく練る。（３～５分程）。※この時、手を冷やしてから練る！
-
- 3
２に、●を加え、再度よく練る。※豆腐がしっかり混ざると、タネが全体的に白っぽくなります。
-
- 4
３の形を整え（小判型）、真ん中は少しへこませる。
- 5
熱したフライパンに油をしき、４を乗せる。（強火）
- 6
５にしっかり焼き色が付いたら、ひっくり返す。（強火）
- 7
両面に焼き色が付いたら、水を入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。（中火）
- 8
水分が無くなったら、ハンバーグに竹串をさし、透明な肉汁が出たらOK！※血が出てきたら、もう少し蒸し焼きにして下さい。
- 9
お皿に盛り付けたら、お好みのソースをかけて、めしあがれ～♪
- 10
☆今回は、レシピID :17556487をかけて～、チーズを乗せて頂きました＾＾
コツ・ポイント
今回は、人参も一緒に加えました～！
人参が苦手なお子さんにオススメです♪
タネが柔らかすぎる場合は、パン粉を足して調節して下さい！
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