作り方
- 1
アボカドは皮をむいて種をとり、適当な大きさに切る
- 2
牛乳100mlを電子レンジ500wで1分温め、粉ゼラチンを溶かす
- 3
温めてない牛乳100ml、コンソメ、1のアボカド、2のゼラチンを溶かした牛乳をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜる
- 4
器になめらかになったアボカドを入れて30分くらい冷やす
- 5
固まったら、スモークサーモンを花っぽく丸め、バジルを添えて完成
コツ・ポイント
ミキサーがなくても、アボカドをよく潰して混ぜればできると思います。
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