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鯖のピリ辛味噌煮
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鯖のピリ辛味噌煮-レシピのメイン写真

鯖のピリ辛味噌煮

ZAQ☆
ZAQ☆ @cook_40146273

鯖の味噌煮ピリ辛中華風
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮をアレンジしてみました

鯖の味噌煮ピリ辛中華風
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材料

  • 鯖切り身 4切れ
  • 小松菜 半束
  • 調味料
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 少々
  • 豆板醤 少々
  • 豆鼓醤 少々
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖を1度湯通しします

  2. 2

    酒と生姜で煮だしたところへ鯖投入

  3. 3

    その後にみりんと砂糖で少し煮つめて最後に調味料を入れます

  4. 4

    弱火で最後に小松菜投入し蓋をして蒸し煮で完成

コツ・ポイント

臭みをしっかりとれば後ゎ簡単
タレを多めにしたい時ゎ調味料増やしお水も入れて下さい

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ZAQ☆
ZAQ☆ @cook_40146273
2015/06/14 17:05に公開
気ままに適当なお料理しかできませんなのできちんとした分量など正確で表示できずに見て下さる方へ大変申し訳ございませんが、ある程度お料理してる方なら参考になるレシピをこれからも投稿させてもらいます(^^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 小松菜 酒 コチュジャン 味噌 豆鼓

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