豚バラは食べやすい大きさに、ネギは2cm幅に切っておく。

鍋にお湯を沸かし、豚バラ、ねぎを入れ、1分ほど煮込む。

麺つゆ、醤油、味の素を入れ、ネギに味が染み込んだから、うどんを入れる。
うどんが好きな硬さになったら、器に盛る。