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具沢山の切り干し大根☆
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具沢山の切り干し大根☆-レシピのメイン写真

具沢山の切り干し大根☆

creacrea4
creacrea4 @cook_40136480

我が家の具沢山の切り干し大根！娘の大好物です♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいときに作ったら大好評だったので、よく食卓に並びます。
具沢山なのでメインのおかずとしてもいいと思います♪
野菜にきのこにお肉も一度に取れるので助かります☆

我が家の具沢山の切り干し大根！娘の大好物です♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいときに作ったら大好評だったので、よく食卓に並びます。
具沢山なのでメインのおかずとしてもいいと思います♪
野菜にきのこにお肉も一度に取れるので助かります☆

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creacrea4
creacrea4 @cook_40136480

我が家の具沢山の切り干し大根！娘の大好物です♪
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子供が小さいときに作ったら大好評だったので、よく食卓に並びます。
具沢山なのでメインのおかずとしてもいいと思います♪
野菜にきのこにお肉も一度に取れるので助かります☆

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具沢山なのでメインのおかずとしてもいいと思います♪
野菜にきのこにお肉も一度に取れるので助かります☆

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材料

  • 切り干し大根 １袋
  • 人参 １本
  • しめじ １／２袋
  • 鶏ひき肉 １００ｇ
  • さつま揚げ ４枚
  • サラダ油 大さじ１／２
  • ☆砂糖 大さじ２
  • ☆ほんだしの素顆粒 小さじ１
  • ○しょうゆ 大さじ３
  • ○みりん 大さじ２
  • ○戻し汁 ８００ｍｌ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻す。

    戻し汁は使うので捨てない。

  2. 2

    人参は５ミリくらいの半月切り。
    しめじは大きかったら半分に切る。
    さつま揚げは細切りにする。

    • 具沢山の切り干し大根☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひいて鶏ひき肉を色が変わるくらいに炒めて、水気を切った切り干し大根をほぐしながら入れて炒める。

  4. 4

    他の具材を入れたら軽く炒めて、切り干し大根の戻し汁を入れて、☆を入れる。
    沸騰したら弱火にして５分くらい煮る。

    • 具沢山の切り干し大根☆作り方4写真
  5. 5

    ○の調味料を入れて落し蓋をして１５～２０分くらい煮る。

    (具材の様子を見ながら～)

コツ・ポイント

子供が食べやすいように人参はあえて半分にしてます。

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creacrea4
creacrea4 @cook_40136480
2015/06/12 10:39に公開
主婦なんですが料理が苦手で・・・・いろいろ勉強したいと思います！！
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このレシピのキーワード

切り干し大根 シメジ にんじん さつま揚げ とりひき肉

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