チキンポットパイ（デミトマクリーム）
真里さん @cook_40052848
寒い日にアツアツのポットパイはいかが？
デミトマクリームソースが濃厚のチキンポットパイです♪
このレシピの生い立ち
ポットパイといえばビーフシチューやクリームシチューが定番ですが、デミトマクリームで作ったらコクがあるのができました。
チキンポットパイ（デミトマクリーム）
寒い日にアツアツのポットパイはいかが？
デミトマクリームソースが濃厚のチキンポットパイです♪
このレシピの生い立ち
ポットパイといえばビーフシチューやクリームシチューが定番ですが、デミトマクリームで作ったらコクがあるのができました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを解凍して4等分し麺棒で焼く器の口径に合わせて伸ばしておく。鶏肉は一口大に切り回帰水に１０分付けておく。
- 2
鶏肉をザルにあげて水気を切りハッピーソルトを軽くふりかけて下味をつけ薄力粉を表面にまぶしておく。
- 3
鍋にサラダ油を敷き２を炒めて表面がパリッとなったら牛乳デミグラスフレークトマト缶しめじを入れてかき混ぜながら15分煮る。
- 4
鶏肉が柔らかくなったらハッピーソルトで味を調えココット皿に4等分して入れチーズを散らして伸ばしたパイシートで蓋をする。
- 5
４の表面に牛乳または溶き卵を刷毛で塗り180度のオーブンで焦げ目がつくまで(15分～20分)焼く。
コツ・ポイント
鶏肉を回帰水に浸けるのは臭みを取り柔らかくするためです。回帰水がない場合はこの工程を省略してください。デミグラスソースは缶詰でも固形のビーフシチュールーでも構いません。
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