大根と人参のそぼろ煮☆

大根と人参のそぼろ煮☆-レシピのメイン写真

大根と人参のそぼろ煮☆

bouquet13 @cook_40108044

和風だしでシンプルな味付け☆合わせ調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
余り物で和風のサイドメニューに☆味付けも合わせ調味料で簡単です。

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材料

2、3人分

牛豚合挽き肉 200gくらい
大根半分
人参 1/3
○水 300ml
○ほんだし小さじ1
○酒大さじ1
○みりん大さじ1-1.5
○砂糖大さじ1
○薄口醤油大さじ1-1.5
しょうがチューブ2、3センチ
片栗粉小さじ1-2くらい
小ネギあればお好みで

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作り方

1

ひき肉としょうがを鍋に入れて、色が変わるまで軽く炒める。乱切りにした大根人参を入れて、一緒に炒める。
2

○の調味料を合わせておく。だいたい炒めたら○を入れ、弱火で落としぶたをして、大根人参に火が通るまで煮る。
3

一旦火を消して水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再び火を付けてトロっとしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

○を入れた時、具材がだいたい水に浸るくらいだと、煮えやすいです。具が多い時は、水＆だしを少し足して下さい。

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bouquet13 @cook_40108044

2012/01/29 08:00に公開

結婚7年目(#^.^#)5歳の男の子と2歳の女の子のママです。お料理は苦手…でも美味しいものが好き！主につくれぽ中です(●^□^◎)

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このレシピのキーワード

煮物そぼろ大根片栗粉にんじん酒こねぎしょうが合い挽き

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