塩麹さん☆旨味倍増☆ぶりの塩焼き！

Name: 塩麹さん☆旨味倍増☆ぶりの塩焼き！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり切り身 ２枚; 塩麹さん☆ ぶりの重さの１０％くらい; 塩 少々

lycee @cook_40037124

ぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが
出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

このレシピの生い立ち
とっても脂が乗って厚切りのぶりも
半額だったんです！
∑o(*'o'*)o　ｳｵｵｫｫｫｫ!!

このぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

ぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが
出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

このレシピの生い立ち
とっても脂が乗って厚切りのぶりも
半額だったんです！
∑o(*'o'*)o　ｳｵｵｫｫｫｫ!!

このぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

塩麹さん☆旨味倍増☆ぶりの塩焼き！

lycee @cook_40037124

ぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが
出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

このレシピの生い立ち
とっても脂が乗って厚切りのぶりも
半額だったんです！
∑o(*'o'*)o　ｳｵｵｫｫｫｫ!!

このぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

ぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが
出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

このレシピの生い立ち
とっても脂が乗って厚切りのぶりも
半額だったんです！
∑o(*'o'*)o　ｳｵｵｫｫｫｫ!!

このぶりを塩麹さん☆につけたら
またまた旨味倍増のおかずが出来ますよねー！
=*＾-＾*=にこっ♪

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材料

２人分

ぶり切り身　２枚
塩麹さん☆　ぶりの重さの１０％くらい
塩　少々

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作り方

1

ぶりに塩をパラッと振り、キッチンペーパーの上に置いて臭みをとる
ぶりの塩気をよく拭き取る
2

１をボウルに入れ、塩麹さん☆を加え、もみこむ
一晩、冷蔵庫で寝かせる
3

塩麹さん☆をササッと取る
付きすぎていると焦げやすくなります
4

１０分くらい、グリルで両面をこんがり焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

塩麹さん☆だけの味付けなのに
ふくよかな旨味が拡がります！
w川・o・川w ｵｫｰｰｰ!!

白いご飯のおかずにピッタリです☆
日本人なら誰でも好きな味ですよー！
(*´∇｀*)

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つくれぽ

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lycee @cook_40037124

2012/01/29 07:57に公開

作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね！！http://ameblo.jp/lyceekitchen/

このレシピのキーワード

塩焼きぶり切り身こうじ

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