卵に砂糖を加えすり混ぜる。卵は泡立てないこと。塩・蜂蜜を加えさっと混ぜる。

アーモンドプードルを加え混ぜる。小麦粉・ベーキングパウダーをふるいながら加え混ぜる。

溶かしバターを２回に分けて加え、その都度良く混ぜる。バニラオイルを加え、なるべく長時間冷蔵庫で休ませる。一晩が理想。

アルミカップ（紙でも）を敷いた型に生地を入れ、200度に温めたオーブンで10
分、170に下げて１０分位焼く。