作り方
- 1
下準備:ナスはへたを切り2cm幅位にカット。青唐辛子は小口切り
ナスに塩を振り水気をとり10分後キッチンペーパーでふく - 2
ナスに強力粉をまぶしてから200度のサラダ油で軽く焦げ目つくまであげた後、塩をふりかける
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- 3
オリーブオイルを敷いたフライパンに☆を入れて炒める（中火）
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- 4
上記3を茹でたパスタ（標準より1分前で湯切り）と絡めて味見して薄ければ塩をふりかける
-
- 5
よく絡めた後、粉チーズをふりかけてお好みで千切ったバジルをのせて完成♪
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コツ・ポイント
トマト缶入れる時は火を止めていれた方がはねないです！
バジルは千切って入れるといいです♪
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